預防癌病

2009/02/02
隨著人口老化，患上癌症與及因為癌症而死亡的個案愈來愈多，與心臟血管疾病並行。 1/3 以上的癌症都和生活習慣上的弊病有關，例如體重過高，運動不足，和抽煙。 如果能夠養成健康的生活習慣，維持正常的體重，經常運動，和戒煙，自然可以卻病延年。 減少環境污染，包括空氣，水源和土壤，亦可以減少癌症的發生率。
北美洲有六成人口體重偏高，肥胖的人士，患上乳癌，大腸癌，子宮癌，食道癌，腎癌和前列腺癌的機會比體重正常的人士高 25% 至 33%。 近年的研究，發現最有效的防癌措施，是回復標準的體重。 肥胖不但增加患上癌症的機會，如果癌症發生時體重過高，接受治療時出現併發症狀的機會比較大，而治療的成功率則較低。 所以擔心患上癌症和已經患上癌症的人士，都要努力將體重保持在身體重量指數 BMI 18.5 至 24.9 之間。 控制體重最有效的方法是結合節食和運動。
防癌的餐單是以蔬菜和水果爲主，但要提供足夠的營養和身體每天需要消耗的熱能。 例如水果每天三至四份，一份相等於一個橙，蘋果或香蕉；四至五份蔬菜，一份相等於一碗未煮熟的綠葉蔬菜，或半碗已經煮熟或切碎的菜。 六至八份榖麥類食品，例如一塊麵飽，或半碗飯相等於一份，紅肉每天以 2.5 安士爲限，患有糖尿病的人士則要酌量增減。
觀察所得的數據，增加運動量可以減少患上大腸癌和乳癌的風險。 曾經患過癌症的病人，經常運動亦可以減少癌症復發的機會。 運動可以改善個人體質和體能，促進消化功能和臟腑的運作，增強心肺的功能，減輕體重，減少心臟血管疾病的病變，改善整體的活力和穩定情緒，提升生活質素。 但許多癌症患者，經過手術，輻射或化療後，心臟，神經和免疫系統都會受到影響，必須容許足夠時間休息和補充營養，才能夠開始運動。
健康良好的人士，如果要防癌，每個星期最少要做五天運動，每次 30 分鐘中量或劇烈的鍛煉。 中量運動包括步行，踏單車，跳舞，哥爾夫球，剪草，和一般清理家居的工作。 較劇烈的運動包括速行，跑步，循迴舉重，跳健康舞，踢足球，越野滑雪，和鏟雪等工作，肌肉因爲要負重，所以消耗能量較大。
乳癌是女性的第一號致命癌症，減輕體重和運動都有防癌的功效；但必須做劇烈的運動，而體重正常或體重較輕的女性會受惠較大。 運動有助於減少雌激素的刺激和增強免疫功能。 大腸癌居所有癌症的第二位，運動可以增進大腸的蠕動，加速排洩穢物和毒素，減少大腸出現色肉和癌症的病變，和治療後癌症復發的機會，男性受惠較大，但每週要做六小時的劇烈運動才能奏效。
吸煙危害健康，吸煙更加是導致肺癌的最大原因，接近 90% 致命的肺癌都是吸煙引致。許多青少年開始嘗試吸煙，逐漸養成陋習，以致在 20 至 30 歲期間已經出現肺癌病變。 吸煙的男性，因肺癌而死的機會比其他人增加 22 倍，女性多 12 倍。 每日吸半包煙以下，肺癌死亡率增加 15 倍，如果吸煙一至兩包，則增加 42 倍。 香煙内的化學物質會損毀肺部和氣管内的細胞，長期的刺激逐漸導致癌症病變。 即使標榜為低尼古丁和焦油含量的香煙，危險性亦沒有減少。 吸入二手煙同樣會增加患上肺癌的機會。 吸煙更會增加患上聲帶，口腔，咽喉，食道和膀胱癌的機會，而且會增加患上心臟血管疾病和中風的風險。
空氣污染亦會增加患上肺癌的機會，空氣中的污染微粒，多環芳香化合物和重金屬粒子，都會損害肺部細胞，導致氧化自由基出現，加速癌細胞的蛻變。 東南亞一些迅速發展的國家，工業和汽車的廢氣排放量都經常達到危險程度。 北京奧運期間曾經成功改善空氣的質素，可惜政府呼籲人民減少使用汽車的宣傳，卻未能取得成效。 美國 Obama 總統剛簽署備忘錄，要求汽車製造商改善汽車的設計，減低耗油量，和減少廢氣排放，亦遭受到評擊，認爲會對式微的汽車業構成壓力。 氫氣車和混合動力的汽車比較環保，但價錢和維修費用都較爲昂貴；環保亦要付出相當的代價。