(一) 院內的環境消毒
一間醫院的服務水平，除卻醫護人員的專業智識，接待人員的服務態度，還需要一個訓練有素的清潔和維修團隊。
新的藥物和科技，須然可以對抗許多感染症狀，但微生物很快就會適應，蛻變成為耐藥性的菌株。 病人入院後受到感染，可能危害生命，院內感染亦是十大死亡原因之一。 醫院內環境，用具和儀器，與及員工的清潔程序，都必需符合基本的指引。 醫院內常用的消毒劑有五大類。 合成的苯酚、氨溶液、漂白水、碘酒和酒精。 細菌和病毒可以經直接接觸傳播，打噴嚏和咳嗽釋出微細水滴、空氣中飄浮的微生物粒子和塵垢、食物和水污染、昆蟲和動物作為傳播的媒介。
75% 的酒精，可以將微生物的蛋白質凝固，達到殺菌的效果。 95% 的酒精反而會刺激病菌產生保護莢膜，影響消毒功能。
用含有 70% 酒精的乳液洗手，消毒功能勝過用肥皂和水，酒精可以消滅大部份細菌、真菌和含脂病毒，但不能消滅芽孢桿菌。漂白水含有氯酸鈉，3% 至 6% 濃度的漂白水，經 1 對 100 稀釋後可以用來進行環境消毒，清潔手可能碰觸到的介面，包括桌面、門把手、燈掣、鍵盤和共用的器具。
(二) 診所的消毒程序
加拿大各個省份的醫生都要加入醫學協會和接受監管。 診所的清潔和消毒程序亦需要符合要求。 切割或穿刺用的儀器和針具，必需採用徹底滅菌方法處理，大部份已選擇一次用後即棄的無菌針具。
一些接觸皮膚或黏膜但不會穿破的儀器，例如窺喉鏡、灌洗耳腔的器具，亦需要採用適當的消毒程序處理後才可以重用。 用過的儀器先要用消毒劑浸泡，擦乾淨和沖洗後，放置入能夠顯示無菌的包裝袋內，再用高溫高壓蒸氣爐加熱消毒 20 至 30 分鐘。 蒸氣爐的滅菌功能要定期用標準樣本測試。
因為消毒程序繁複耗時，而用後即棄的包裝儀器相當昂貴，所以許多診所都將病人轉介至醫院接受治療。
在旅遊期間接受沐足修甲和足底按摩的人士，有少數出現難以治療的分枝桿菌皮膚感染。
近年大部份健康水療中心已改用即棄的膠袋裝載沐足的液體，但修甲的器具仍然需要徹底消毒。 本地的理髮店近年又再流行使用剃刀，若果不是採用用後即棄或經過妥善消毒的剃刀，亦可能導致皮膚被細菌或真菌感染。 理髮用的剪刀和電剪，亦同樣需要清潔和消毒。
部份理髮店採用紫外線照射，但紫外線穿透度低，無法照射背面或內側，而且消毒需時 20 分鐘以上。
(三) 食物的消毒程序
疾病控制中心對保護食物安全有詳盡的指引和培訓，減少食物受到微生物污染和變壞的機會。
購買食物時要留意標籤上註明的最佳食用或過期日期，留意罐頭或包裝是否有破損，冷凍食物是否適當冷藏。 回家後亦需要妥善存放。
巴斯德消毒法 (Pasteurization) 是較溫和的加熱殺菌方法，溫度低於攝氏 100度，減少對食物營養價值，質量和味道的影響，通常應用於奶類、蛋、蔬果汁和蜂蜜等食品的加工消毒程序。 例如本地售買的牛奶，通常會採用短暫的加熱方法殺菌，將牛奶溫度迅速提升至攝氏 72 度，維持 15 秒鐘，消毒後仍然可以維持新鮮牛奶的質感。
烹煮食物前必需清洗雙手，盛載的器皿亦要沖洗乾淨。
冰凍食物要放在冰箱或微波爐內解凍，或以防水膠盒裝載浸泡在冷水中。 長時間置放在室溫內會導致細菌增生。 烹煮食物時裡外都需要達到攝氏
74 度以上的溫度。 燉品、肉汁和湯重新加熱要煮沸和攪拌均勻數分鐘。 供應自助餐，熱的食物溫度要保持在攝氏
60 度以上，凍食例如長腳蟹或生蠔要保持在 4 度以下。 調製沙律和三明治用料，最好配戴手套，做妥後立即冷藏。
蛋製食品要選用乾淨沒有裂縫的蛋，蛋黃汁製成後要在兩小時內使用。
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